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美食做法

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麻仁香酥鸭原材料:肥鸭1只(大概轻2000克)、煮猪肥膘肉50克、熟瘦香肠10克、生鸡蛋一个、蛋清3个、白芝麻50克、麻椒20粒、葱15克、香莱100克、姜15克、食盐8克,鸡精1、5克,白砂糖5克,绍兴酒25克,花椒面1克,小麦面粉50克,腊木薯淀粉50克,芝麻油10克,食用油1000克(大概乏100克)作法:1、将清静鸭用绍兴酒、食盐、白砂糖、麻椒和拍破的姜蒜腌渍大概2钟头,上笼蒸至八成西红柿,放进放凉,先切下头、翅、财务出纳,再作将鸭身剔净骨,从腿、脯肉薄的位置剔下肉小块丝。